采用有益于肾脏的饮食方案

蛋白质

如果您正在接受透析治疗，您的蛋白质需求量通常远高于您开始治疗前的水平。这是因为血液透析（HD）和腹膜透析（PD）治疗都会造成您身体的蛋白质丢失。健康的蛋白质可从多种来源获得，包括鸡肉、豆类、牛肉、鸡蛋、鱼、火鸡、豆腐等。选择新鲜、优质的蛋白质是最健康的选择。为了限制盐分的摄取，您应避免食用腌制的熟食肉类。

钠

对于透析患者而言，每日的钠摄入量应限制在 2,000 mg 或更低。如果您患有慢性肾脏疾病（CKD），肾脏将很难维持体内的钠和水平衡。这会使您出现高血压、呼吸短促和身体肿胀的症状，并造成口渴的感觉。为确保您不会摄入太多盐分，建议远离包装加工食品、罐头或冷冻食品以及餐厅和快餐食品。想要控制盐分的摄入量，您可以在家烹饪健康的餐食，选用香料和香草进行调味。

磷

磷对于构建和维护强壮的骨骼至关重要。肾脏功能不正常时可能会发生磷蓄积，使您面临严重的骨骼和心脏问题的风险，例如心血管疾病和髋部骨折。快餐和风味饮料以及牛奶、酸奶、奶酪、加工肉类、巧克力和坚果中都含有大量的磷。请注意，很多健康食品都有较高的磷含量！您应避免摄入这些食物和饮料，以保持自身的每日磷摄入量在建议的 800-1,000 mg 范围内。

钙

无论您是进行腹膜透析（PD）还是血液透析（HD），您从饮食中摄入的钙量均不应超过推荐的每日摄入量 2,000 mg。体内过多的钙会使您面临血管钙化（静脉和动脉中发生矿物质沉积）以及罹患其他有害病症的风险。

纤维

从饮食中获取足够的纤维是对维持整体身体健康很重要。纤维可以帮助您的身体控制血糖水平和胆固醇，并保持肠道健康。您每天应摄入约 20-25 克纤维。只要您的饮食中有丰富的水果、蔬菜和低磷谷物，您就能轻易达到该目标。

请记住，每位透析患者都有特定的饮食需求。您应该与临床医生或营养师讨论透析期间的饮食要求和禁忌，以确保您选择了有益于自身肾脏的合适饮食。

卡路里

如果您接受的是 PD 治疗，则身体摄入的部分卡路里将来自您的透析液，即治疗期间用于净化血液的液体。这是因为透析液中含有葡萄糖（一种糖的类型）。在您接受治疗时，透析液中的葡萄糖可为您的身体提供部分卡路里，基于推荐的每日卡路里摄入量，这会降低身体对食物来源卡路里的需求。因此相对于血液透析（HD）患者，大多数腹膜透析（PD）患者应少吃富含卡路里的碳水化合物。

钾

与血液透析（HD）相比，腹膜透析（PD）通常能更加有效地清除体内多余的钾。如果您接受的是腹膜透析（PD）治疗，通常每天应摄取的钾量是 3,000-4,000 mg。但是，如果您接受的是血液透析（HD）治疗，则应将钾的摄入量限制在每天约 2,000 mg，以保持平衡。如果您接受的是居家血液透析（居家 HD）治疗，建议您与护理团队或营养师讨论决定适合您的钾摄入量。

体液平衡

肾脏最重要的功能之一是保持体内液体平衡。当您患有慢性肾脏疾病（CKD）时，您的肾脏无法有效地清除体内多余的液体，这可能导致过量液体蓄积，对您的身体造成不适和不良影响。

与腹膜透析（PD）或居家血液透析（居家 HD）相比，中心血液透析（中心 HD）的治疗频率较低且每次治疗的持续时间较短，因此，接受此类治疗的患者可能会受到更多的体液失调负面影响。

如果您接受的是腹膜透析（PD）或居家血液透析（居家 HD）治疗，您的液体限制可能与中心血液透析（中心 HD）患者不同。但是，仍然建议您每天坚持补充大约 4 杯（32 盎司）的液体量，其中包括食物来源的水分，比如豌豆、芹菜和西瓜等食物。

提前计划您的饮食并尽量减少钠的摄入量可以帮助您控制水分的摄入量。